Ny pop-up-restaurant med baggrund i speciale på IGN – Københavns Universitet

Videresend til en ven Resize Print Bookmark and Share

IGN > Forskning > Landskabsarkitektur & planlægning > Landskabsarkitektur og -urbanisme > Nyheder > Ny pop-up-restaurant m...

Ny pop-up-restaurant med baggrund i speciale på IGN

I sommer kan du opleve den kreative restaurant Mrs. Ph(i)Nk på Østerbro, der er en videreudvikling af landskabsarkitekt Taryn Humphreys speciale ved IGN, Landskabsarkitektur og Planlægning. Restauranten byder på et væld af sanselige madoplevelser gennem en rig sammensætning af spiselige planter, bl.a. udviklet fra IGNs væksthuse. Åbent onsdag-lørdag hele juli.

Taryn Humphrey har skabt pojektet i samarbejde med kok Claudia Canzanalla og landskabsarkitekt Cathrine Juhl

Se også Taryn Humphreys speciale: ” The Garden Milieu: Composing a Transitory Landscape”, Københavns Universitet, 2015, Rikke Munck Petersen og Svava Riesto (vejledere)

Læs mere