Efter sammenbruddet af General Suhartos diktatorregime i 1998 er Indonesien endnu en gang skueplads for en ’revolution’. Denne gang handler det dog ikke
om demokratisering, men om fødevaresystemet. Et stigende antal supermarkeder udfordrer de traditionelle markeder, hvilket medfører en omstilling af hele systemet fra ’jord til bord’. Denne artikel ser på de ændringer, en sådan omstilling giver anledning til, og de konsekvenser ændringerne har for småbønder.