The use of quantitative microscopy to characterize processed carrot texture
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Polish Journal of Food and Nutrition Sciences |
| Vol/bind | 7/48 (2S) |
| Sider (fra-til) | 37S-42S |
| Antal sider | 6 |
| ISSN | 1230-0322 |
| Status | Udgivet - 1998 |
Bibliografisk note
fejlformatteret-volumen '(1998) ; 7/48 (2S)' Ukendte organisationer '\'90\', \'90\''
ID: 7736724