Bent Egberg Mikkelsen

Bent Egberg Mikkelsen

Professor

Medlem af:

ORCID: 0000-0002-8700-6899

Udgivelsesår:
Alle
21 - 30 ud af 43Pr. side: 10
Sortering: Titel
  1. Udgivet

    Green transition in semi-captive foodservice environments as a win-win game for both policymakers and consumers? Qualitative insights from implementation of organic foods in army foodservice

    Mikkelsen, Bent Egberg, Pawlowski, K. D., Heilmann, A. E. U. & Chapagain, M. R., 2021, I: Journal of Foodservice Business Research. 24, 3, s. 348-373 26 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  2. Udgivet

    Hospitality within hospital meals—Socio-material assemblages

    Justesen, L., Gyimóthy, S. & Mikkelsen, Bent Egberg, 26 maj 2016, I: Journal of Foodservice Business Research. 19, 3, s. 255-271 17 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  3. Udgivet

    How to reduce consumer food waste at household level: A literature review on drivers and levers for behavioural change

    Vittuari, M., Garcia Herrero, L., Masotti, M., Iori, E., Caldeira, C., Qian, Z., Bruns, H., van Herpen, E., Obersteiner, G., Kaptan, G., Liu, G., Mikkelsen, Bent Egberg, Swannell, R., Kasza, G., Nohlen, H. & Sala, S., 2023, I: Sustainable Production and Consumption. 38, s. 104-114 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

  4. Udgivet

    Is a Living Lab Also a Learning Lab? —Exploring Co-Creational Power of Young People in a Local Community Food Context

    Chapagain, Mukti Ram & Mikkelsen, Bent Egberg, 2023, I: Youth. 3, 2, s. 753-776 23 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  5. Udgivet

    Is health behavior among university students determined by actual body shape or by body image? A European study

    Brandão, M. P., Romani, A. Q., Sudzina, F., Bo, I. G. & Mikkelsen, Bent Egberg, 2021, I: Work. 70, 3, s. 937-944

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  6. Mad og måltider i børneinstitutioner

    Sansolios, Sanne & Mikkelsen, Bent Egberg, 2013, Børn, ernæring og måltider - tværfaglige perspektiver. Benn, J. (red.). København: Munksgaard , s. 163-194

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling

  7. Udgivet

    Man or machine? Will the digital transition be able to automatize dietary intake data collection?

    Mikkelsen, Bent Egberg, 1 maj 2019, I: Public Health Nutrition. 22, 7, s. 1149-1152 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

  8. Udgivet

    Multi-level, multi-component approaches to community based interventions for healthy living—a three case comparison

    Mikkelsen, Bent Egberg, Novotny, R. & Gittelsohn, J., 1 okt. 2016, I: International Journal of Environmental Research and Public Health. 13, 10, 1023.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  9. Nutrition labelling, environment, sustainability: drowning in labels

    Perez-Cueto, Federico J.A., Skov, L. R. & Mikkelsen, Bent Egberg, 2013, I: Public Health Nutrition. 16, 10, s. 1908-1909 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Letter › Forskning › fagfællebedømt

  10. Udgivet

    Parental perception of lunch schemes in Danish kindergartens: A cross-sectional survey

    Mikkelsen, M. V. & Mikkelsen, Bent Egberg, 20 okt. 2017, I: Journal of Foodservice Business Research. 20, 5, s. 512-524 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

Forrige 1 2 3 4 5 Næste

ID: 929285