The use of quantitative microscopy to characterize processed carrot texture
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Polish Journal of Food and Nutrition Sciences |
Vol/bind | 7/48 (2S) |
Sider (fra-til) | 37S-42S |
Antal sider | 6 |
ISSN | 1230-0322 |
Status | Udgivet - 1998 |
Bibliografisk note
fejlformatteret-volumen '(1998) ; 7/48 (2S)' Ukendte organisationer '\'90\', \'90\''
ID: 7736724