Helle Jakobe Martens
Lektor
Skov og bioressourcer
Rolighedsvej 23
1958 Frederiksberg C
ORCID: 0000-0002-3011-4557
1 - 3 ud af 3Pr. side: 100
- 1998
- Udgivet
Low frequency ultrasonics for texture measurements in carrots (Daucus carota L.) in relation to water loss and storage
Nielsen, M., Martens, Helle Jakobe & Kaack, K., 1998, I: Postharvest Biology and Technology. 14, s. 297-308 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Texture and microstructure of steam cooked, vacuum packed potatoes
Thybo, A. K., Martens, Helle Jakobe & Lyshede, O. B., 1998, I: Journal of Food Science. 63, 4, s. 692-695 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The use of quantitative microscopy to characterize processed carrot texture
Martens, Helle Jakobe & Kidmose, U., 1998, I: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 7/48 (2S), s. 37S-42S 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning
ID: 4237290
Flest downloads
-
2045
downloads
Starch bioengineering affects cereal grain germination and seedling establishment
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
343
downloads
Acetylation of cell wall is required for structural integrity of the leaf surface and exerts a global impact on plant stress responses
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
256
downloads
Transfer of the cytochrome P450-dependent dhurrin pathway from Sorghum bicolor into Nicotiana tabacum chloroplasts for light-driven synthesis
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet