Helle Jakobe Martens
Lektor
Skov og bioressourcer
Rolighedsvej 23
1958 Frederiksberg C
ORCID: 0000-0002-3011-4557
1 - 2 ud af 2Pr. side: 10
- 2000
- Udgivet
An integrated microstructural, sensory and instrumental approach to describe potato texture
Martens, Helle Jakobe & Thybo, A. K., 2000, I: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 33, 7, s. 471-482 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Scanning electron microscopy image in: Food Chemistry 68 (2000),191–199. Hydroperoxide formation in rapeseed oil encapsulated in a glassy food model as influenced by hydrophilic and lipophilic radicals. Authors: V. Orlien, AB Andersen, T Sinkko, LH Skibsted
Martens, Helle Jakobe, 2000Publikation: Bidrag der ikke har en tekstform › Lyd og/eller billed produktion (digital) › Forskning › fagfællebedømt
ID: 4237290
Flest downloads
-
2037
downloads
Starch bioengineering affects cereal grain germination and seedling establishment
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
342
downloads
Acetylation of cell wall is required for structural integrity of the leaf surface and exerts a global impact on plant stress responses
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
255
downloads
Transfer of the cytochrome P450-dependent dhurrin pathway from Sorghum bicolor into Nicotiana tabacum chloroplasts for light-driven synthesis
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet