Bent Egberg Mikkelsen

Bent Egberg Mikkelsen

Professor

Medlem af:


  1. 2007
  2. Do recommendations for institutional food service result in better food service? A study of compliance in Danish hospitals and nursing homes from 1995 to 2002-2003

    Mikkelsen, Bent Egberg, Beck, A. M. & Lassen, A., 2007, I: European Journal of Clinical Nutrition. 61, s. 129-134 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    The modernization of hospital food service - Findings from a longitudinal study of technology trends in Danish hospitals

    Engelund, E. H. & Mikkelsen, Bent Egberg, 2007, I: Nutrition and Food Science. 37, 2, s. 90-99 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

ID: 929285