Helle Jakobe Martens

Helle Jakobe Martens

Lektor

ORCID: 0000-0002-3011-4557

Udgivelsesår:
Alle
61 - 70 ud af 75Pr. side: 10
Sortering: Udgivelsesdato
  1. 2002
  2. Udgivet

    Non-invasive investigation into plasmodesmal regulation using novel confocal laser scanning microscopic techniques and caged compounds

    Martens, Helle Jakobe, Hansen, M. & Schulz, Alexander, 2002. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

  3. 2001
  4. Udgivet

    Mikroskopbilleder til: Schulz A. Nok se, men ikke røre, KVL Beretning

    Martens, Helle Jakobe, 2001

    Publikation: Bidrag der ikke har en tekstform › Lyd og/eller billed produktion (digital) › Formidling

  5. Udgivet

    Photoactivation of caged probes - microinjection without injection

    Martens, Helle Jakobe, Hansen, M. & Schulz, Alexander, 2001. 2 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

  6. 2000
  7. Udgivet

    An integrated microstructural, sensory and instrumental approach to describe potato texture

    Martens, Helle Jakobe & Thybo, A. K., 2000, I: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 33, 7, s. 471-482 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  8. Udgivet

    Scanning electron microscopy image in: Food Chemistry 68 (2000),191–199. Hydroperoxide formation in rapeseed oil encapsulated in a glassy food model as influenced by hydrophilic and lipophilic radicals. Authors: V. Orlien, AB Andersen, T Sinkko, LH Skibsted

    Martens, Helle Jakobe, 2000

    Publikation: Bidrag der ikke har en tekstform › Lyd og/eller billed produktion (digital) › Forskning › fagfællebedømt

  9. 1999
  10. Udgivet

    Changes in texture, microstructure and nutritional quality of carrot slices during blanching and freezing

    Kidmose, U. & Martens, Helle Jakobe, 1999, I: Journal of the Science of Food and Agriculture. 79, s. 1747-1753 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  11. Udgivet

    The microstructure of plant foods: a qualitative and quantitative analysis

    Martens, Helle Jakobe, 1999, Copenhagen: The Royal Veterinary and Agricultural University, Department of Plant Biology. 50 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning

  12. 1998
  13. Udgivet

    Low frequency ultrasonics for texture measurements in carrots (Daucus carota L.) in relation to water loss and storage

    Nielsen, M., Martens, Helle Jakobe & Kaack, K., 1998, I: Postharvest Biology and Technology. 14, s. 297-308 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  14. Udgivet

    Texture and microstructure of steam cooked, vacuum packed potatoes

    Thybo, A. K., Martens, Helle Jakobe & Lyshede, O. B., 1998, I: Journal of Food Science. 63, 4, s. 692-695 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  15. Udgivet

    The use of quantitative microscopy to characterize processed carrot texture

    Martens, Helle Jakobe & Kidmose, U., 1998, I: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 7/48 (2S), s. 37S-42S 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

Forrige 1...3 4 5 6 7 8 Næste

ID: 4237290